Crédit photo Moulinex

Le multicuiseur Cookeo de Moulinex me faisait déjà de l’œil suite à un article d’Olivia.

J’avais perdu le goût à cuisiner après la naissance de ma puce (merci la dépression post-partum) et j’ai eu beau chercher dans tous mes placards, tiroirs et livres de recettes, impossible de retrouver ce plaisir ! Quand à cuisiner au quotidien, je vous ai déjà dit à quel point je manquais d’imagination !

Ma petite maman m’en avait parlé plusieurs fois, elle rêvait d’un thermomix mais le prix la faisait définitivement reculer. On a réussi à la persuader le 1er janvier de se faire plaisir avec le Cookeo. « Réussi » est un grand mot, on n’a pas dû insister beaucoup !

Mais une fois que j’ai vu la bête en action moi aussi j’étais contaminée ! A la base je devais patienter jusqu’à mon anniversaire (dans un mois). Je n’aurai tenu que 15 jours ! Moi, pas patiente ? En même temps, on épargne tous les mois un peu sur le « livret maison » justement pour se faire plaisir !

Alors, il fait quoi ce Cookeo, et est-ce qu’il tient ses promesses de nous faire gagner du temps en cuisine ?

Le Cookeo est un multicuiseur « intelligent ». Il n’a pas de lames comme un Thermomix ou un Cookin’Chef, et ne peut donc pas se comparer à ces machines.

Sa fonction première est donc de cuire : dorer, réchauffer, mijoter, cuire à la vapeur, cuire sous pression.

Le 1er plus : un écran et un bouton de sélection pour choisir l’ingrédient que vous voulez cuire ou encore mieux, la recette que vous voulez réaliser ! Entrées, plats, desserts, vous pouvez (presque) tout faire au Cookeo.

Son écran va en effet vous guider pas à pas dans la réalisation de la recette que vous avez sélectionné. Tout d’abord vous sélectionnez le nombre de personnes (2,4 ou 6), puis il vous indique le temps de préparation (qui est le temps de préchauffage de la machine, pas plus de 10 minutes) et le temps de cuisson. Ensuite, laissez-vous guidez, lancez la cuisson et lorsque celle ci sera fini, le Cookeo passe automatiquement en mode « maintien au chaud ».

Il y a aussi un mode manuel où vous décidez du mode de cuisson et du temps.

Le 2ème plus : la cuisson sous pression ultra-rapide. Par exemple, un bœuf carottes fondant cuit en 35 minutes, c’est maintenant possible avec Cookeo ! Alors qu’avec une cocotte-minute il faut compter, à vue de nez, 1h30. Hier soir, nous avons préparé du filet de poulet au riz sauce soja en 10 minutes + 7 minutes de cuisson. On a juste coupé le poulet, mis dans la cuve avec le riz, du poireau, sel, poivre, épices et eau. 7 minutes plus tard, on pouvait ajouter la sauce miel-soja et passer à table.

Le 3ème plus : à part les 3 notes de musique au démarrage, le Cookeo est silencieux. Fini le « psshhiiiiiit » assourdissant de la cocotte-minute et le hammam qui va avec !

Pour finir, il y a 3 versions du Cookeo :

• Cookeo Standard avec 50 recettes programmées. Vous pourrez évidement y cuisiner vos propres recettes. Une fois que l’on connait les temps de cuisson des aliments on reste en mode manuel et on laisse parler son imagination. Ce Cookeo coûte 199€.

• Cookeo USB avec 100 recettes, mais surtout un port USB pour rajouter des recettes à l’aide des clés USB vendues par Moulinex. Pour l’instant, il existe 3 clés avec 25 recettes (recettes Tradition, recettes du Monde, recettes Méditerranéennes), pour 15€. Le Cookeo USB est au prix de 249€.

• le Cookeo Connect. Il dispose d’une connexion Bluetooth et grâce à l’appli dédié (pour l’instant uniquement sur Apple grrr) vous pouvez rajouter autant de recettes qu’il y a sur l’appli. Cette version là est à 329€. Et il est apparemment indisponible un peu partout ^^

Je l’ai depuis seulement hier, j’ai testé 3 recettes : crème légère au chocolat (oui, bon, alors pour le coup, j’aurais pu la faire à la casserole), le poulet au riz et une soupe minestrone. Je l’attendais au tournant sur la minestrone  : j’ai l’habitude de la faire à la mijoteuse, et je doutais qu’une minestrone faite en 10 minutes soit aussi savoureuse. Et bien si ! Par contre, je n’ai pas du tout respecté leur recette et j’ai préféré utiliser mes ingrédients habituels, ceux qui en fait une soupe plus à manger qu’à boire ;).

je vous laisse découvrir les vidéos de présentation du Cookeo sur le site de Moulinex et je vous dirais d’ici un petit mois si j’ai retrouvé le goût à mitonner :)

Ma recette de la minestrone, pour 4 personnes :

• 200g de haricots blancs à la tomate (en boîte)
• 1/2 boîte de tomates en dés
• 1/2 oignon
• 1 gousse d’ail
• 75cl d’eau (ou de bouillon de volaille)
• 3 carottes coupées en dés
• 4 pommes de terres en dés
• 10 tranches de coppa ou 4 tranches de poitrine fumée
• des macaronis cuits

Laisser mijoter le tout une bonne heure (ou 10 minutes en cuisson express au Cookeo) et servir avec des macaronis dans les bols et du parmesan. Bon appétit !

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