Moi aussi j’ai craqué pour le Cookeo

21 Jan 2015 | Alimentation | 8 commentaires

Crédit photo Moulinex

Crédit photo Moulinex

Le multicuiseur Cookeo de Moulinex me faisait déjà de l’œil suite à un article d’Olivia.

J’avais perdu le goût à cuisiner après la naissance de ma puce (merci la dépression post-partum) et j’ai eu beau chercher dans tous mes placards, tiroirs et livres de recettes, impossible de retrouver ce plaisir ! Quand à cuisiner au quotidien, je vous ai déjà dit à quel point je manquais d’imagination !

Ma petite maman m’en avait parlé plusieurs fois, elle rêvait d’un thermomix mais le prix la faisait définitivement reculer. On a réussi à la persuader le 1er janvier de se faire plaisir avec le Cookeo. « Réussi » est un grand mot, on n’a pas dû insister beaucoup !

Mais une fois que j’ai vu la bête en action moi aussi j’étais contaminée ! A la base je devais patienter jusqu’à mon anniversaire (dans un mois). Je n’aurai tenu que 15 jours ! Moi, pas patiente ? En même temps, on épargne tous les mois un peu sur le « livret maison » justement pour se faire plaisir !

Alors, il fait quoi ce Cookeo, et est-ce qu’il tient ses promesses de nous faire gagner du temps en cuisine ?

Le Cookeo est un multicuiseur « intelligent ». Il n’a pas de lames comme un Thermomix ou un Cookin’Chef, et ne peut donc pas se comparer à ces machines.

Sa fonction première est donc de cuire : dorer, réchauffer, mijoter, cuire à la vapeur, cuire sous pression.

Le 1er plus : un écran et un bouton de sélection pour choisir l’ingrédient que vous voulez cuire ou encore mieux, la recette que vous voulez réaliser ! Entrées, plats, desserts, vous pouvez (presque) tout faire au Cookeo.

Son écran va en effet vous guider pas à pas dans la réalisation de la recette que vous avez sélectionné. Tout d’abord vous sélectionnez le nombre de personnes (2,4 ou 6), puis il vous indique le temps de préparation (qui est le temps de préchauffage de la machine, pas plus de 10 minutes) et le temps de cuisson. Ensuite, laissez-vous guidez, lancez la cuisson et lorsque celle ci sera fini, le Cookeo passe automatiquement en mode « maintien au chaud ».

Il y a aussi un mode manuel où vous décidez du mode de cuisson et du temps.

Le 2ème plus : la cuisson sous pression ultra-rapide. Par exemple, un bœuf carottes fondant cuit en 35 minutes, c’est maintenant possible avec Cookeo ! Alors qu’avec une cocotte-minute il faut compter, à vue de nez, 1h30. Hier soir, nous avons préparé du filet de poulet au riz sauce soja en 10 minutes + 7 minutes de cuisson. On a juste coupé le poulet, mis dans la cuve avec le riz, du poireau, sel, poivre, épices et eau. 7 minutes plus tard, on pouvait ajouter la sauce miel-soja et passer à table.

Le 3ème plus : à part les 3 notes de musique au démarrage, le Cookeo est silencieux. Fini le « psshhiiiiiit » assourdissant de la cocotte-minute et le hammam qui va avec !

Pour finir, il y a 3 versions du Cookeo :

  • Cookeo Standard avec 50 recettes programmées. Vous pourrez évidement y cuisiner vos propres recettes. Une fois que l’on connait les temps de cuisson des aliments on reste en mode manuel et on laisse parler son imagination. Ce Cookeo coûte 199€.
  • Cookeo USB avec 100 recettes, mais surtout un port USB pour rajouter des recettes à l’aide des clés USB vendues par Moulinex. Pour l’instant, il existe 3 clés avec 25 recettes (recettes Tradition, recettes du Monde, recettes Méditerranéennes), pour 15€. Le Cookeo USB est au prix de 249€.
  • le Cookeo Connect. Il dispose d’une connexion Bluetooth et grâce à l’appli dédié (pour l’instant uniquement sur Apple grrr) vous pouvez rajouter autant de recettes qu’il y a sur l’appli. Cette version là est à 329€. Et il est apparemment indisponible un peu partout ^^

Je l’ai depuis seulement hier, j’ai testé 3 recettes : crème légère au chocolat (oui, bon, alors pour le coup, j’aurais pu la faire à la casserole), le poulet au riz et une soupe minestrone. Je l’attendais au tournant sur la minestrone  : j’ai l’habitude de la faire à la mijoteuse, et je doutais qu’une minestrone faite en 10 minutes soit aussi savoureuse. Et bien si ! Par contre, je n’ai pas du tout respecté leur recette et j’ai préféré utiliser mes ingrédients habituels, ceux qui en fait une soupe plus à manger qu’à boire ;).

je vous laisse découvrir les vidéos de présentation du Cookeo sur le site de Moulinex et je vous dirais d’ici un petit mois si j’ai retrouvé le goût à mitonner :)

Ma recette de la minestrone, pour 4 personnes :

  • 200g de haricots blancs à la tomate (en boîte)cookeo minestrone
  • 1/2 boîte de tomates en dés
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 75cl d’eau (ou de bouillon de volaille)
  • 3 carottes coupées en dés
  • 4 pommes de terres en dés
  • 10 tranches de coppa ou 4 tranches de poitrine fumée
  • des macaronis cuits

Laisser mijoter le tout une bonne heure (ou 10 minutes en cuisson express au Cookeo) et servir avec des macaronis dans les bols et du parmesan. Bon appétit !


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On en discute ?

8 Commentaires

  1. chrystel

    ben moi c est pour le thermomix… mais je pense que nous aurons chacune un grand plaisir à expérimenter tout cela!! bonne cuisine!!!et contente…de votre bonheur!! moi je dois attendre…;)

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  2. NiniDS

    Si tu es contente et qu’il te sert bien, c’est le principal…
    Bises, belle soirée.

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  3. Marjorie

    Boonjour. J’ai commandé mon cookeo Usb chez Darty grâce à votre article. Je suis en train de l’attendre et je vois qu’il y a plein de recettes qui m’ont l’air vraiment délicieuses (dont votre minestronne), vivement !

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    • Marina

      Tu vas bien t’amuser avec ! Bonne dégustation.
      J’ai découvert qu’on pouvait aussi y faire des crèmes dessert type crèmes aux oeufs. Il suffit de faire tes crèmes en pot individuel, des les filmer avec du film étirable (ou les faire dans des verrines avec couvercle. Tu les poses dans le panier à vapeur, met 200ml d’eau dans la cuve, et cuisson sous pression 5 minutes. La cuisson est parfaite ainsi !

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  4. Ali cas

    Bonjour peux ton faire également des soupes ,des glaces????

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    • Marina

      Bonjour, dans le cookeo tu ne peux que faire dorer, cuire sous pression et mijoter. Donc pour les glaces non, pour les soupes, tu pourras y faire cuire tes légumes mais il te faudra un blender ou mixer à côté ;)

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  5. Breton Esther

    Bonjour peux t’on y faire des risotto, purée, one pot pas ta ? Merci

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    • Marina

      risotto oui, one pot pasta je pense (c’est tout de même assez basique avec une simple cocotte) purée je dirais non : ça n’est pas un mixer ;)

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